Is feiniméan measartha coitianta é ailléirge le bia sa domhan nua-aimseartha. Léirítear é ag swelling na seicní múcasacha, gríos ar an gcraiceann, urtacáire, at an chraiceann. Ina theannta sin, déantar riocht ginearálta duine in olcas tar éis dul i dteagmháil le substaint ailléirgineach. Cabhróidh aiste bia hypoallergenic le gnáthshláinte a chothabháil agus ní spreagfaidh sé ionsaithe ailléirge, atá éifeachtach freisin sa troid i gcoinne breis-mheáchan, más ann dóibh.
Aiste bia hypoallergenic: bunghnéithe an chothaithe
In óige, is minic a tharlaíonn ailléirgí ar bhianna mar uibheacha sicín (buíocán), bainne bó iomlán, gallchnónna, peanuts, iasc agus bia mara, chomh maith le cruithneacht (níos cruinne, glútan san áireamh ann). I ndaoine fásta, tá ailléirgí bia is coitianta le peanuts, bia mara, seacláid agus mil. Má tá ailléirge bia agat, caithfidh tú staidéar a dhéanamh go cúramach ar chomhdhéanamh na miasa agus do roghchlár a choigeartú. Tá sé tábhachtach go háirithe athbhreithniú a dhéanamh ar do bhiachlár má tharlaíonn eachtra ailléirge, gríos, at nó comharthaí eile. Go minic is féidir feabhas suntasach a chur ar shláinte ach amháin trí d'aiste bia a athrú.
Is é an tasc is mó atá os comhair aiste bia hypoallergenic le haghaidh ailléirgí bia ná obair tháirgiúil an bholg a bhunú go tapa agus an microflora intestinal a ghnáthú. Is féidir le anraithí uachtar glasraí tiubh agus anraithí bainne leachtacha, chomh maith le héagsúlacht purees glasraí, cur leis an bpróiseas seo. Ach níor chóir anraithí a ullmhaítear ar bhonn iasc tiubhaithe agus bratáin feola a ithe le linn an aiste bia.
Moltar cothú le aiste bia hypoallergenic cúig huaire sa lá. Ciallaíonn sé seo gur chóir an méid iomlán bia a roinnt ina thrí phríomh-bhéile agus dhá shneaiceanna idirmheánacha. Ní bhíonn aon míchompord ag formhór na ndaoine leis an modh itheacháin seo, mar atá le haiste bia dian, mar shampla.
Cuidíonn aiste bia hypoallergenic leis an gcomhlacht a ghnóthú níos tapúla ón strus a d'eascair ionsaí ailléirge air. Tá sé an-tábhachtach gan stad a chur ar aiste bia, fiú má tá comharthaí seachtracha ailléirgí imithe, ionas gur féidir leis an gcomhlacht a ghnóthú agus dul i ngleic leis an ailléirgin.
Moltar aiste bia a leanúint agus táirgí hypoallergenic den chuid is mó a ithe ar feadh i bhfad. Is féidir le cothú den sórt sin a mhaireann ó 2-3 seachtaine go 4-6 mhí. Éilíonn gach cás tromchúiseach ailléirge bia go ndéanfaí breithniú ar dhochtúir a thabharfaidh moltaí beachta ar cad atá le hithe agus cad atá le seachaint.
Aiste bia hypoallergenic: bianna a bhfuil cosc a ithe
Is é príomhsprioc an aiste bia an comhlacht a dhíthocsainiú agus ansin feidhmiú an chonair díleá a fheabhsú. Ba cheart an rogha táirgí a dhéanamh agus iad á roinnt i dtrí phríomhghrúpa: hypoallergenic, measartha ailléirgineach agus an-ailléirgineach. Ba chóir é a úsáid go heisiach hypoallergenic, agus measartha ailléirgineach a bheith teoranta i gcainníocht. Maidir le bianna an-ailléirgineacha, ba chóir iad, ar ndóigh, a eisiamh go hiomlán ón roghchlár. Tá aiste bia hypoallergenic, a bhfuil na táirgí ar an roghchlár ceadaithe, glactha go maith agus sáithíonn an comhlacht go leor leis na vitimíní riachtanacha go léir.
Mar sin, ar feadh ré an aiste bia, ní mór duit táirgí a bhfuil bagairt ailléirgeach orthu a eisiamh ón roghchlár. Ina measc seo tá:
- caviar aon iasc;
- ispíní - bruite, deataithe, tirim-cured;
- aon cáiseanna crua;
- feoil deataithe;
- mil;
- torthaí agus glasraí geala (dearg, oráiste, buí, corcairdhearg);
- caomhnú ar bith;
- citris.
Ina theannta sin, tá sé toirmiscthe éagsúlacht milseáin, milseogra, cócó, seacláid agus alcól a ól a ithe. Tá cosc ar thomhaltas gallchnónna freisin, toisc go bhfuil siad i measc na mbianna is ailléirgineacha. Dheimhnigh saineolaithe ó Ollscoil Porto (an Phortaingéil) é seo. Is gnách go mbíonn comharthaí ailléirge gallchnó dian go leor, agus is dóichí go dtiocfaidh forbairt ar anaifiolacsas, rud a bhíonn marfach go minic mura ndéantar é a chóireáil.
Ba chóir bianna atá i measc na n-ailléirgineacha measartha a úsáid le rabhadh i gcainníochtaí teoranta agus ach amháin tar éis dul i gcomhairle le dochtúir. Áirítear ar na táirgí seo:
- min-choirce agus táirgí a dhéantar as;
- cranberries agus blueberries;
- groats cruithneachta agus leite uaidh;
- pischineálaigh;
- feoil saille;
- iasc sailleacha;
- bananaí, idir úr agus triomaithe;
- aibreoga agus péitseoga.
Ba chóir torthaí agus tae dubh, chomh maith le decoctions luibhe, a úsáid go cúramach.
Cad a cheadaítear a ithe ar aiste bia hypoallergenic?
Cuidíonn úsáid táirgí ceadaithe le fáil réidh le gach léiriú ailléirgí a luaithe is féidir. Áirítear ar na táirgí seo:
- iógart baile déanta as bainne úr gan aon bhreiseáin;
- kefir saille meánach;
- silíní milis de chineálacha éadroma, piorraí;
- cáis teachín d'aon cion saille;
- ruán;
- seamhain ;
- rís;
- iasc thrua agus feoil thrua;
- min choirce;
- eorna péarla;
- aon torthaí triomaithe.
Tá sé ceadaithe freisin glasraí glasa a ithe, eadhon cucumbers, zucchini, piobair, úlla buí nó glasa éadroma, taosráin íseal-saill ullmhaithe gan giosta, brioscaí agus gránaigh le bainne, chomh maith le cóilis, atá saibhir i snáithín, atá an-saibhir. maith don tsláinte. De réir taighde a rinne Roinn na hInnealtóireachta Bia, Dámh na hInnealtóireachta, Ollscoil Ege in Izmir (an Tuirc), cothaíonn snáithín baictéir shláintiúla sna intestines, rud a chabhraíonn le hathlasadh a laghdú sna intestines agus normalaíonn sé díleá.
Mar chuid de aiste bia hypoallergenic, is féidir go leor aiste bia kefir nó ruán a leanúint le haghaidh meáchain caillteanas, chomh maith le aistí bia próitéin, níor chóir ach uibheacha agus feoil éanlaithe a chur in ionad laofheoil agus cáis teachín. Ba cheart do na moltaí is cruinne maidir leis an aiste bia, liosta de bhianna ceadaithe agus toirmiscthe a sholáthar ag dochtúir, eadhon ailléirgeach.
Sampla roghchlár aiste bia hypoallergenic: meáchan a chailleadh
Go ginearálta, tá roghchlár an aiste bia seo comhdhéanta d'oidis shimplí chun béilí sláintiúla a ullmhú. Is iad na príomh-mhodhanna cócaireachta bácáil san oigheann nó micreathonn, fiuchphointe agus gal. Seans go mbeidh cuma mar seo ar an roghchlár:
- le haghaidh bricfeasta, ithe leite ruán, atá bruite in uisce agus seasoned le 1/2 teaspoon im, cáis teachín casserole, tae le nó gan siúcra (chun blas a chur air);
- mar chéad snack, tá dhá úll bácáilte oigheann oiriúnach;
- don lón, bheadh rogha iontach anraith puree glasraí le cairéid, cóilis agus prátaí, liathróidí mairteola steamed, uzvar;
- le haghaidh an dara sneaic, stoc suas ar iógart nádúrtha agus banana;
- is féidir leat dinnéar a bheith agat le leite, mar shampla, muiléad, cuid de stew glasraí, agus omelet próitéine gaile le tae.
Más rud é go tobann nach mbeidh ocras lig tú codladh, is féidir leat suí síos úll eile bácáilte. Ní ghortóidh an snáithín breise, gníomhóidh sé mar prebiotic agus cabhróidh sé leis na baictéir tairbheacha sa intestine chun iomadú gníomhach a dhéanamh. Tá sé seo cruthaithe ag taighde a rinne an Grúpa Cothaithe agus Nutrigenomics, An Roinn Cáilíochta agus Cothaithe, an Lárionad um Thaighde agus Nuálaíocht, Fondazione Edmund Mach, San Michele all'Adige, Trento (an Iodáil).
Is féidir leis an roghchlár thuas a úsáid chun an riocht a normalú tar éis eipeasóid ailléirge ag daoine fásta agus leanaí araon. Ina theannta sin, tá sé oiriúnach do mhná torracha agus lachtaithe agus daoine scothaosta.